Filhoses
Ingredientes: - 500g de farinha de trigo - 2 ovos - 250ml de leite morno - 60g de açúcar - 50g de manteiga derretida - 1 pitada de sal - 10g de fermento de padeiro fresco (ou 1 colher de chá de fermento seco) - Raspa de 1 limão (opcional) - Óleo para fritar - Açúcar e canela para polvilhar Instruções: 1. Dissolva o fermento no leite morno e reserve por alguns minutos até ativar. 2. Em uma tigela grande, misture a farinha com o açúcar e o sal. 3. Faça um buraco no centro da mistura de farinha e adicione os ovos, a manteiga derretida, o leite com fermento ativado e a raspa de limão (se estiver usando). 4. Misture todos os ingredientes até formar uma massa homogênea. 5. Amasse a massa em uma superfície enfarinhada por cerca de 10 minutos, até que fique macia e elástica. 6. Cubra a massa com um pano limpo e húmido e deixe-a descansar em um local quente por cerca de 1 hora, ou até que tenha dobrado de tamanho. 7. Após o descanso, divida a massa em pequenas porções e forme bolinhas. 8....